हल्दी में अनेक पोषक तत्व होने के कारण यह औषधीय गुणों का भी भंडार है। कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने में भी सहायक होता है। विशेषज्ञों का मानना है कि कच्ची हल्दी में एंटी कैंसर गुण मौजूद होते हैं।
हल्दी को शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर के स्तर में सुधार करने में भी फायदेमंद पाया गया है, ये वे दो खतरनाक समस्याएं है अक्सर एकसाथ शरीर पर अटैक करती है। कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करके, हल्दी में समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने और हृदय रोग या यहां तक कि दिल के दौरे के जोखिम को कम करने की क्षमता होती है।
क्या तंदूरी खाने का सेवन करना सही है. इसके कितने नुकसान सेहत पर पड़ेंगे, और कितना फायदा मिलेगा? आज डीएनए हिंदी के इस लेख में, हम तंदूरी भोजन से जुड़े सभी संभावित स्वास्थ्य लाभों और जोखिमों के बारे में आपको बताएंगे.
हमारे द्वारा नियमित प्रयोग किए जाने वाले किसी भी प्रकार के भोजन के द्वारा शरीर में फ्री रेडिकल्स तत्व पैदा होते हैं और वह तैरने लगते हैं जिनसे शरीर में अनेक बीमारियों की उत्पत्ति होती है।
कच्ची हल्दी को गैस पर जलाकर कोयले की तरह बना लीजिए फिर इसको पीसकर इसमें समान मात्रा में अजवायन मिलाकर इससे रोज़ाना सुबह मंजन करें।
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हल्दी में पाया जाने वाला एंटी-इंफ्लामेन्ट्री गुण इसे गठिया जैसे click here रोगो को दूर करने की एक प्रभावशाली औषधि बनाते है। जोड़ों में सूजन के कारण पैदा होने वाली समस्याओं को गठिया रोग के नाम से जाना जाता है। गठिया जैसे रोगो को दूर करने क लिए हल्दी का उपयोग सदियों पहले से ही आयुर्वेदिक चिकित्सा और पूर्वी एशियाई चिकित्सा में किया जाता है।
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हल्दी में खून काे पतला करने का गुण होता है इसलिए अगर कोई सर्जरी करवाने जा रहे है या खून गाढ़ा करने की दवा ले रहे है तो इसके सेवन से बचे।
हल्दी को पीसकर इसमें थोड़ा पानी मिलाकर इसका घाव पर लेप करने से घाव के कीड़े मर जाते हैं और घाव भी भर जाता है।
हल्दी का सेवन करने के लिए आप इसके सप्लीमेंट्स भी ले सकते है या इसे मसाले के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
हल्दी के अधिक सेवन से आप दस्त के भी शिकार हो सकते हैं।